Styles de vie 
- La communication de crise
- Le fooding
- L’art de vivre
- Les viandes bovines
- Cours participatifs de cuisine (Visite de Rungis de nuit et/ou accompagnement sur les marchés)
- Prise de confiance en soi en cuisine
- Consulting pour des restaurants (aide au développement de business, de nouveaux produits/gammes, gestion de la carte, R&D, apprentissage des recettes et de techniques de gain de temps, gestion de son argent, etc.)
- Styles de vie et monde de demain
- Innovation et créativité
- Tendances et prospective
- Développement durable et sciences.
- Les mutations du modèle de consommation, et les comportements de consommation
- Les transformations du commerce et de la distribution.
- Formation à la psychologie positive au travail
- Mise en place de démarches Qualité de Vie au Travail
- Développement de pratiques « saines » de management
- Coaching de dirigeant
- Gestion de situations « difficiles »
- Accompagnement du changement
- Les sciences de l’information et de la communication
- La santé, l’éthique médicale
- Les problèmes scientifiques
- L’éthique d’entreprise
- L’éco-innovation
- Le Cradle to Cradle™
- L’intelligence collective
- Les systèmes de gouvernance alternatifs
- La gestion de risques
- Les comportements de consommation
- Les transformations du commerce
- L’alimentaire
- La confiance en soi
- Mener sa carrière au féminin
- Savoir prendre la vie du bon côté
- La conciliation de nos temps de vie
- La relation à l’argent
- L’art de l’écoute dans le management
- Performance et développement personnel
- Humanitaire et protection de l'environnement
- Entreprenariat et management en situation complexe
- Prospective/tendances/veille
- Innovation et Qualité d'Initiatives
- Positionnement de marque
- Nouveaux services, nouveaux concepts de distribution
- Chine, Japon, Corée : les nouveaux mondes ?
- La psychologie positive
- Le bonheur
- Le leadership positif
- Le développement de la gratitude
- La cohérence cardiaque
- L’alimentation & bien-être
- Prospective/tendances/veille
- Innovation et Qualité d'Initiatives
- Positionnement de marque
- Femmes et Apparences physiques
- Internet, éducation numérique, protection des données et "privacy"
- Entrepreneuriat et société, rôle des entrepreneurs dans la redéfinition de la société
- L'intergénérationnel notamment seniors et PME
- Capitalisme de proximité
- Impôt productif
- Economie numérique/ Internet
- Social Business
- Tourisme
- Télécoms
- Formation en Communication interculturelle, en Négociation raisonnée
- Comment négocier avec les Chinois ?
- Conférence sur la Chine (sujet : Faut-il avoir peur de la Chine?)
