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- Le Category Management, qui permet aux organisations d’optimiser leur stratégie commerciale en gérant des catégories de produits.
- Cours participatifs de cuisine (Visite de Rungis de nuit et/ou accompagnement sur les marchés)
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- Consulting pour des restaurants (aide au développement de business, de nouveaux produits/gammes, gestion de la carte, R&D, apprentissage des recettes et de techniques de gain de temps, gestion de son argent, etc.)
- Le développement durable
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- Développement durable
L’art de la mise en scène (utilisation de l'espace, des regards, accepter son trac, visualiser la scène, transmettre ses émotions, diction et volume de la voix, etc.).
- Complexité et pilotage du complexe,
- Management des entreprises et management de crise, noétique,
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- Physique d'aujourd'hui et enjeux,
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