Hugues Le Marié est diplômé d’un Master de Droit des Affaires, de l’École Supérieure de Commerce de Toulouse (TBS) et de l’Institut Européen d’Administration des Affaires (INSEAD).

Depuis la fin de son adolescence il co-dirige un vignoble familial, le Château de Serres, situé à Carcassonne.

En parallèle de cette vie au contact de la terre il débute une carrière plus urbaine dans le groupe Remy Cointreau où il prend rapidement la tête de la marque de rhum du groupe, Mount Gay, plus ancienne Maison de rhum au monde.

Il rejoint ensuite le groupe Pernod Ricard où il dirige d’abord les Maisons de Champagne Mumm et Perrier-Jouët pour l’Europe et l’Amérique avant de devenir Vice-President Amériques de la Maison de Cognac Martell (n°2 mondial). Il créé également une start-up au sein du groupe Pernod Ricard qui débouchera sur le lancement de l’un des plus gros succès commerciaux récents de l’histoire du groupe, Martell Blue Swift, premier cognac affiné en fûts de bourbon.

En 2017 il devient Directeur Marketing, Communication, Digital et Hospitalité du groupe Louis Roederer (Champagne Louis Roederer, Cristal, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Domaines Ott…).

Puis en 2019 il rachète le groupe Les Domaines Qui Montent, leader français des « caves à manger » avec une trentaine de boutiques en France, toutes réunies autour des 3 métiers de cave-restaurant-épicerie.

En 2025 il s’associe avec Matthieu Gufflet, créateur du cabinet de conseil Epsa, pour co-diriger et développer le groupe Terres de Natures, présent dans l’hôtellerie, le retail, les grands cru et la restauration étoilée/gastronomique.

Sa personnalité optimiste (il a écrit un livre sur le sujet à 19 ans), sa sensibilité à l’innovation et sa passion communicative pour l’art de vivre à la Française en font un invité régulier des médias sur les sujets qui touchent à la gastronomie, aux vins et au développement économique du retail en France.

Triple vainqueur du Concours d’Éloquence et de Plaidoirie de la Faculté de Droit de Toulouse lors de ses études il aime partager avec panache ses convictions et son regard souvent iconoclaste sur la société et la vie des affaires.

Hugues Le Marié a également été pendant longtemps professeur de marketing en école de commerce et Vice President d’une association de réinsertion de sans-abris (La Deuxième Marche). Il a également créé un groupe de musique avec des SDF, les Macadam’s, qui ont rempli des salles de plus de mille personnes pendant plusieurs hivers.