Hugues Pouget est chef pâtissier / chocolatier, il a travaillé dans les plus beaux établissement en France : le Carlton à Cannes, Ladurée, le Bristol, et a été le chef exécutif de Guy Savoy. Il gagne en 2003 le championnat de France du dessert.
Il a voyagé dans le monde entier en tant que consultant (hotellerie, restauration et industrie pour le leader mondial du chocolat Barry callebaut).
En 2010, il ouvre sa première boutique sous la marque Hugo&Victor, en 2020, il rachète la confiserie Mazet (plus veille confiserie de France 1636).
Créateur pâtissier / chocolatier
Manager
Chef d’entreprise
L’inspiration
Chef-Créateur et fondateur de Hugo&Victor
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