“Parce que la volupté est le point de fusion entre la matière, et l’esprit, L’instant Cru renouvelle la tradition culinaire, en réconciliant le plaisir et la vitalité, de façon incroyable mais… crue, vers un art de vivre inédit.”
Marie-Sophie L.Cet utilisateur n’a encore ajouté aucune information à son profil.
Marie-Sophie L est NatuRawChef. Naturopathe depuis près de 30 ans et RawChef depuis 5 après avoir étudié dans les plus grandes écoles américaines.
Elle à mis en équation les principes de la rawFood -raw (angl.)=brut, pur, cru – pour l’élever au rang de gastrawnomie. Elle enseigne les principes de sa cuisine crue au sein de l’Ecole Lenôtre, à l’université Parson School of Design et réalise des formations en ligne sur linstantcru.com.
Son livre L’instant Cru est paru aux Ed. Albin Michel.
Se nourrir, un art de vivre
La volupté, point de fusion entre la matière et l’esprit
La GastRAWnomie ou le renouveau de la tradition culinaire
De l’importance de l’olfaction
Le goût, toucher de l’odorat
L’intelligence du corps et l’importance de l’alimentation
L’instant Cru ou l’approche d’une alimentation tantrique
La cuisine crue, une réponse à la névralgie alimentaire
Fondatrice de L’instant Cru
Naturopathe
Rawchef
Enseignante au sein de l’Ecole internationale Lenôtre
Conceptrice et animatrice de formations en ligne sur linstantcru.com
Auteur (Albin Michel)
Conférences:
De la cuisine crue à la gastrawnomie (CWS /sommet des chefs) Monaco 2017)
La cuisine crue ou la de demain SIRRHA 2017
Son livre L’instant Cru est paru aux Ed. Albin Michel.
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