La nécessité d’une corrélation positive entre Durabilité et Rentabilité pour des Performances Remarquables.

Le statut de ce compte utilisateur est Approved

Cet utilisateur n’a encore ajouté aucune information à son profil.

Simone
Zanoni

C’est l’enfant bien aimé d’une famille italienne qui habite un petit village de mille âmes, proche de Salo sur le Lac de Garde.
Après ses études à l’école hôtelière située à coté du Lac, Simone Zanoni décide de quitter l’Italie juste après son service militaire, pour s’installer à Londres.
La vie à Londres est très dure mais Simone est passionné, tenace et avec un seul but : réussir!
Il rencontre Le chef écossais Gordon Ramsay lors d’un entretien d’embauche pour le restaurant L’Aubergine…le chemin fut long mais il resta à ses côtés pendant 12 années dont 4 en tant que Chef de cuisine du Restaurant *** éponyme de Royal Hospital Road à Chelsea.
Gordon Ramsay choisi ensuite Simone pour l’ouverture de son premier restaurant en France,
Voici che une toute nouvelle aventure commence pour le jeune Chef Italien, installé à Versailles depuis Janvier 2008, le Chef Simone Zanoni gère avec précision et savoir faire le Restaurant Gastronomique à l’intérieur de l’Hôtel Trianon Palace qui décroche ** en 2009 ; et devient également  le Chef Exécutif du Palace en leur offrant des résultats incroyables.
En Juillet 2016 Simone Zanoni quitte la Gordon family pour entrer faire partie de la Galaxie Four Season à l’intérieur de l’Hôtel George V à Paris, Simone prends les rênes du Restaurant Méditerranéen Le George et il y décroche une étoile Michelin  en 2017.
« Lorsque l’on ouvre la voie de l’excellence, on est tenu d’imaginer la gastronomie de demain. Et cette dernière ne s’épanouira qu’à travers une responsabilité environnementale exemplaire » déclarait Simone Zanoni.
Et fut ainsi que le Chef arrive aujourd’hui nous séduire avec sa  gastronomie de demain, réinventée via un biosystème vertueux,
Respectueux pour la planète et rentable !

 

Art culinaire

Dépassement de soi

Excellence

Environnement

Chef de Cuisine Restaurant Le George * Hotel Four Season George V

 

MON ITALIE édition de la Martinière

 

Contactez-nous au 01 44 92 44 92 ou par mail à sarah@adgency-experts.com si vous souhaitez le/la faire intervenir. Vous aurez une réponse dès que nous aurons pris connaissance de votre mail/appel.

Tous types de formats : conférences, événements, interventions, séminaires, plénières, ateliers, tables rondes, débats etc.
Tous types de profils : intervenants, speakers, conférenciers, animateurs etc.